Misturador a Vácuo

Sobre o equipamento

Misturador industrial a vácuo em aço inox com pás duplas, tampa basculante hidráulica, painel digital com receitas programáveis e plataforma de acesso com escada e guarda-corpo. O sistema de vácuo elimina o ar da massa, melhorando a liga, a cor, a absorção de salmoura e a validade do produto final. A descarga por basculamento em carrinhos padronizados agiliza o fluxo e reduz o manuseio manual.

Aplicações

• Mistura de massas cárneas com absorção de salmoura
• Produção de embutidos, hambúrgueres e industrializados
• Homogeneização de temperos e aditivos
• Melhoria de liga, cor e vida de prateleira
• Linhas de industrializados de suínos